米餃培訓費用多少錢

現如今餐飲項目眾多,要想在複雜的美食網絡中尋找到一個適合自己的項目也不是一件容易的事情。其中米餃是一款安徽的特色小吃,風靡大江南北,整體實力靠譜。米餃小吃在一定時間內的發展趨勢良好,有著非常好的銷售前景。那麽,米餃培訓費用多少錢?我們一起來瞧瞧吧。

三河米餃做法:

食材:秈米粉,豬五花肉,豆腐幹,醬油,精鹽,蔥末,薑末,味精,幹澱粉,熟豬油,菜籽油。

步驟:

1.製餃皮:米粉在鍋中煮熟,加水炒至米粉達60°C時,至熟出鍋;

2.放案上晾涼,揉透,將劑揉成圓形,用刀壓扁成麵皮;

3.製餡:豬肉末、豆腐茸,加調料拌勻;

4.烹製:麵皮包餡心,用菜油炸至呈金黃色,出鍋即成;

5.將豬肉、豆腐幹切成黃豆大的丁;

6.炒鍋置旺火上,放入熟油燒熱;

7.先將肉丁倒入炒熟,再加入豆腐幹、蔥薑鹽、醬油煸炒;

8.將幹澱粉加水調稀,淋入鍋內,用鍋鏟不停的攪動,燒開即成餡心;

9.將鍋置中火上,放入米粉和精鹽10克拌勻;

10.炒至米粉溫度高時,加入清水,攪拌均勻,燒熟出鍋;

11.將粉團放在案板上稍涼、揉透,做成每個重約65克的麵劑;

12.先將案板上抹菜油少許,把麵劑揉成圓放在上麵;

13.用刀壓成直徑10厘米、厚1.7毫米的麵皮;

14.左手托皮,包上餡心1份,捏成餃子形狀,即成生坯;

15.鐵鍋置旺火上,放入菜籽油,燒至七成熱時下入餃子生坯;

16.炸至呈金黃色時,改用中火再炸5分鍾左右,出鍋即成。

對於中國人來說,米餃是生活中比較常見的食物,不論是早中晚餐都是不錯的選擇,因此市場需求量大,發展空間比較好!米餃是一個非常知名的餐飲項目,現做現賣,所有產品新鮮美味,價格實惠,分量足,備受老百姓的喜愛!

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