合肥培訓四川擔擔麵在哪裏

合肥培訓四川擔擔麵在哪裏?合肥四川擔擔麵是安徽省合肥市的一道傳統小吃,屬於合肥菜係,是安徽合肥人民經常食用的家庭麵點主食之一。合肥四川擔擔麵是由麵粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料製作而成,它麻辣生香,清香鮮美,深得安徽合肥人民的喜愛

合肥培訓四川擔擔麵在哪裏

合肥四川擔擔麵培訓內容

1.四川擔擔麵的係統講述

2.四川擔擔麵原料的選購

3.四川擔擔麵食材的預加工

4.四川擔擔麵加工的基本標準

5.四川擔擔麵加工的工藝步驟

6.四川擔擔麵經營定價原則

7.四川擔擔麵係列調味品及原料的貨源渠道

合肥四川擔擔麵培訓方法

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合肥培訓四川擔擔麵在哪裏?以前合肥走街串巷的擔擔麵,用一種銅鍋隔兩格,一格煮麵,一格燉雞或燉蹄膀。重慶、成都、合肥等地的四川擔擔麵,多數已改為店鋪經營,但依舊保持原有特色,尤以合肥的擔擔麵特色最濃。



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