合肥正宗獅子頭哪裏學

合肥正宗獅子頭哪裏學?合肥獅子頭是安徽合肥地區著名的一道合肥風味特色小吃,是安徽合肥人民群眾喜愛的一種家常主食小吃,是安徽合肥地區的招牌特色菜品。合肥獅子頭曆史悠久,早在隋朝就有人製作出了合肥獅子頭,它主要是用豬五花肉,荸薺、青菜,雞蛋,澱粉,蔥薑等多種食材製作而成,合肥獅子頭清香鮮美,口感軟糯滑膩,好吃又有營養。

合肥正宗獅子頭哪裏學

合肥獅子頭培訓內容

1.獅子頭技術的係統講述

2.獅子頭原材料的選購

3.獅子頭食材的加工、儲存

4.獅子頭技術的基本標準

5.獅子頭技術的工藝步驟

6.獅子頭經營定價原則

7.獅子頭各係列原材料的貨源渠道

8.店麵選址與經營管理技巧,投資分析等

合肥獅子頭培訓價格

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合肥正宗獅子頭哪裏學?合肥獅子頭是由六成肥肉和四成瘦肉加上蔥、薑、雞蛋等配料斬成肉泥,做成拳頭大小的肉丸,可清蒸可紅燒,肥而不膩。不過現在一般會用較多瘦肉。合肥獅子頭這一道菜的烹製非常注重火功。用微火燜約四十分鍾,這樣,製作出來的合肥獅子頭便肥而不膩、入口即化了。



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