合肥哪裏有蓋澆麵培訓

合肥哪裏有蓋澆麵培訓?合肥蓋澆麵是將煮熟的麵條或麵皮的經過浸泡澆上炒菜(一般是番茄炒蛋、韭菜、豆芽等,根據個人的 口味而定,把喜歡的菜炒好澆上去就行了)及湯水的食物,合肥蓋澆麵是將煮好的麵單獨盛放,把作為配菜的炒菜另外盛放,上桌後食客可將兩者混拌在一起食用,或者幹脆將炒菜一股腦兒蓋在麵上,故而叫做蓋澆麵,在全國都有很多地方都有專門的飯店做蓋澆麵。

合肥哪裏有蓋澆麵培訓

合肥蓋澆麵培訓內容

1.蓋澆麵加工原料,藥材等挑選教學;材料搭配教學

2.蓋澆麵處理手法;去腥等

3.秘製醬料醬汁調配製作與保存

4.製作用具,設備操作使用學習

5.蓋澆麵的醃製技巧和手法

6.火候控製和時間控製

7.成品保存方法

8.創業開店指導;進貨渠道;原材料購買渠道等

合肥蓋澆麵培訓方法

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