合肥莊裏合兒餅培訓有哪些項目

合肥莊裏合兒餅培訓有哪些項目?合肥莊裏合兒餅是安徽合肥莊裏鎮的小吃。它以當地所產的優質尖柿為原料加工而成。製作精細,肉質柔軟,紅亮透明,柿霜白厚,味香醇厚,甘甜如蜜,營養豐富,經久不變,味道甜美,泡在開水中易溶無渣。因其將兩個柿餅並蒂相對合在一起包裝,故而得名。

合肥莊裏合兒餅培訓有哪些項目

合肥莊裏合兒餅培訓內容

1.莊裏合兒餅的係統講述

2.莊裏合兒餅原料的選購

3.莊裏合兒餅食材的預加工

4.莊裏合兒餅加工的基本標準

5.莊裏合兒餅加工的工藝步驟

6.莊裏合兒餅經營定價原則

7.莊裏合兒餅係列調味品及原料的貨源渠道

合肥莊裏合兒餅培訓價格

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合肥莊裏合兒餅的曆史悠久,明代就已成為宮廷食品,現為合肥暢銷國內外的傳統土特名產之一,出口港澳、韓國、日本等外國多個國家地區。合肥莊裏合兒餅以富平莊裏尖柿為原料,經過采摘、削皮、脫澀、軟化、晾曬、捏型、出霜等 12道工序加工而成。其營養豐富,含14種營養物質和微量元素,同時還具有止咳、化痰、除口瘡等特殊療效,還是饋贈親朋好友之佳品。



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