那裏學習意大利餃子

現在大家喜歡吃西餐的人是很多的,尤其是年輕一族,西餐已經正式納入大眾選擇蔑視的行列了。說起西餐,意大利餃子絕對是非常獨特的一款美食,因其口味獨特,製作快捷,不管是堂食還是打包都非常便捷,所以受到了非常多人的喜愛。意大利餃子是打動人心的美食,在大眾心目中有著重要地位,可以有著不錯的發展前景。那麽,那裏學習意大利餃子?

【意大利餃子製作方法】

主料:高筋粉適量、雞蛋1個 、雞腿1個、蘑菇若幹、帕爾馬幹酪少許、西餐香料葉子、油、意大利青醬、檸檬、酒 、黑胡椒、鹽、洋蔥

做法:

1. 一杯麵粉,一個蛋,兩勺橄欖油,兩勺水,鹽,揉成光滑麵團,蓋好保鮮膜

2. 雞腿煮熟去骨切碎,洋蔥切碎,蘑菇切碎,帕爾馬幹酪刨絲,加黑胡椒,鹽,意大利香料碎的幹料,攪拌均勻

3. 把一大塊麵分成三四份,切成3-4厘米寬的長條,把餡料擺好。然後蓋在剛才那一條上。捏合,切開,再捏封口。切好,用叉子壓一下四周.

4. 水開後下餃子,開一會兒餃子飄起來,加冷水,再開再加,浮起來之後撈出。 做醬汁,意大利青醬、檸檬汁、朗姆酒、水,煮沸,澆在餃子上。撒上帕爾馬幹酪,歐芹葉子做裝飾。

意大利餃子是小吃中的一道傳統菜係。由於意大利餃子不需要經過高溫燒烤,所以能夠充分保留住菜肴中的營養成分,煮出來的餃子色香味俱全,養胃養肝且不上火。意大利餃子多為先煮後撈,隨堂點菜,即點即食,方便快捷,非常適合現代人的快節奏生活。

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