烤扇貝培訓在那裏

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烤扇貝培訓在那裏

  扇貝培訓種類:

  豪華烤鮑魚仔、蒜蓉烤生蠔、蒜蓉烤扇貝、香烤聖子王、烤花甲、烤基圍蝦、烤魷魚、烤秋刀魚等二十多種

  扇貝培訓內容:

  1、原材料的認識和選擇技巧。

  2、培訓生蠔扇貝清洗處理技巧。

  3、培訓烤生蠔扇貝醬料製作技術與技巧。

  4、培訓生蠔扇貝烤製的火候把握方法。

  5、培訓生蠔扇貝各種口味的調製方法。

  6、未出售完的生蠔扇貝養殖方法。

  扇貝培訓流程:

  一、老師現場操作示範,講解原材料的識別和配方比例;

  二、學員現場操作練習,老師手把手教學指導;

  三、學員反複練習,製作成品;

  四、成品考核,傳授經營技巧和開店流程。

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