學鏡糕要多少時間

  鏡糕是陝西關中地區的一種特色小吃,外形樣式如小圓鏡般,看起來特別的精致小巧。鏡糕是用江米製作的,做法是將江米細細的研磨成粉後,在小巧如玩具的竹木籠屜裏墊上薄鐵片,填實江米粉,撒上紅色、綠色、黃色的軟糖,加上切細的青紅絲進行蒸製而成。

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  鏡糕的特色:

  鏡糕是陝西的傳統小吃,小巧精致,紅、黃、綠等多種顏色搭配,看起來非常的美味。鏡糕軟糯可口,香甜美味,無論是趁熱吃還是冷食都別有一番風味。鏡糕的口味品種豐富,有草莓、藍莓、哈密瓜、蘋果等,能夠滿足不同人的口味需求。

  鏡糕培訓內容:

  1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

  2.江米的選擇以及加工製作;

  3.江米磨粉製作;

  4.青紅絲以及各種糖的加工處理;

  5.鏡糕的製作全流程;

  6.擔擔麵開店選址指導、店麵裝飾設計、開店促銷方案等。

  鏡糕培訓時間:

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