學習正宗秦鎮米皮哪家好

  秦鎮米皮是陝西秦鎮的特色美食。秦鎮有著兩大美食,分別是米皮和麵皮。米皮是用大米磨漿經過蒸製而成的一種;而麵皮是用麥麵洗漿蒸成。雖然兩者原料不同,但是一樣的美味可口,風味獨特。秦鎮米皮的特色出了米皮本身,更重要的就是辣椒油的製作,其製作非常的講究,精選辣椒麵,放上上等的油澆,加入花椒、茴香等打了,經過小火反複的熬製,越熬越辣、越熬越香,辣椒油也越來越紅,越來越亮。

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  秦鎮米皮口感細膩,色白光潤,皮包細軟,柔韌有勁,吃起來有著酸辣筋爽涼的特點,在夏季的時候尤為火爆。秦鎮米皮製作簡單,出餐快,味道好,在市場上受到很多人的喜愛,也受到了越來越多人的歡迎,因此在全國各地都發揚了起來,是個很值得投資創業的好項目。

  秦鎮米皮培訓係列:

  秦鎮米皮、秦鎮麵皮、果蔬涼皮、卷涼皮、卷麵皮、肉夾饃油潑扯麵等等。

  秦鎮米皮培訓內容:

  1.教你製作選用大米,泡米,打米漿

  2.準備配菜,準備配料,教你認料識料

  3.油潑辣椒的做法

  4.調料水的做法,用幾十種香辛料熬製

  5.蒸米皮,蒸米皮做法講究

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